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我的点评
segagoon
在 2010-05-24 13:20 点评了
美珍香(牡丹江路店)
- 乐趣
- 服务
- 环境
- 性价比
环境非常好，我们一开始定的是包间。包间很不错，私密性好，但是后来看到大厅环境也是非常棒，因为人多，所以全部转移到大厅。喜欢热闹的选大厅完全没有问题。茶点的种类、质量档次起点比避风塘要高，但是价格高的不多。有桌游、麻将、棋牌，很适合朋友聚会休闲、情侣约会。不想吃自助茶点的，可以点西餐吃，咖啡牛扒中西餐一应俱全，是个可以一泡泡上一天的地方。消费形式有点多了，有时候自助茶点和点餐西餐还有包厢的费用一下子分不清楚，算法有点摸不着方向，建议适当改进。唯一不爽的地方时纸巾居然要收费……杯具，我后来去厕所拿的卫生纸用。
segagoon
在 2009-12-17 23:47 点评了
君诚广告图文制作有限公司
- 口味
- 服务
- 环境
- 性价比
环境很不错，不进去还以为是酒吧咖啡吧一类的，幽暗、干净、卫生。吃烧烤有这样的档次不多啊。沙发很舒服、宽敞，服务员服务热情到位。很好。
傣族秘制鸡中翅不错，肉质新鲜、碳火的味道，表皮味美，但是里面没有酱料腌渍到位。但是可以确定的是鸡翅本身肉质是绝对可以的。如何判定新鲜与否？就是烤出来后，鸡翅里面有汁水。非常好。就是秘制不知道秘制在哪里？
傣式菠萝：饭含有菠萝粒，饭粒充满的菠萝的香味，很创新的做法，不过米饭水分有点多（也很可能是水果的水分被饭粒吸收了），建议改用炒饭的做法，最好加点酸甜肉丁吸引食客。
金针三丝，纯粹的凉拌菜了，没有什么味道。
羊肉串很不错，肥瘦刚好，没有“筋筋拉拉”的肉，辣味也刚好，很不错。
烤土豆，这个用的酱料就对了嘛，明明是有秘制酱料的。味道可以。
蛏子，孜然粒用得太多了，而且原材料蛏子不够肥，烤得黑黑的，碳烤味把蛏子本身的鲜美的味道烤没了。建议改进改进。
鲶鱼，明显有点烤老了，虽然皮脆肉香，可我怎么就吃不出个鱼味来呢。还有天冷吃烧烤，保温是个问题。好在店家提供免费二次加热服务。
鸡脆骨，蛮好。和羊肉串的烤法用料方法是一样的。不是说食材不好，而是烤法没新意。建议涂酱料烤，烤出来后要有酱料的香味。
柚子茶，很不错，非常推荐，这个微酸微甜的柚子茶非常解辣。
总的来说，店家碳烤功夫是到位了，但是在合理运用食材方面缺乏创新，还有似乎没自己独特的秘制酱料。建议不同的食材要能用不同的碳烤方法来烹制。这样才能创造出不同的烧烤美味。而不是仅仅通过食材的不同来改变味道。
顺便一提：现在去消费有送电影优惠和20元现金抵用券。非常不错。